炸肉盒子

作者： 4321_2ymf

记录下，怀孕了想吃老家的油炸肉盒子，网上搜了下众多食谱，没搞清楚要不要烫面，试着做了下非烫面版的，第一次做还算成功

用料

• 普通面粉 300克
• 温水 240克
• 安琪酵母 3-4克
• 食用小苏打 3g
• 粉丝 适量
• 猪肉 适量
• 生抽，老抽，蚝油，糖，盐，五香粉，香油等
• 小葱

炸肉盒子的做法步骤

步骤 1

酵母粉放入温水里融化，融化后慢慢加入面粉里，用筷子搅拌成絮状，稍微揉一下，和出来的面比较软，封上保鲜膜发1-2小时。

步骤 2

接下来我们来调陷，猪肉用绞肉机搅碎，粉丝煮好切碎用少量生抽老抽搅拌均匀，加入搅碎的猪肉沫，再加入适量蚝油，盐，糖，五香粉，芝麻油等搅拌均匀，最后加入葱花稍微搅拌一下，馅料就做好了。

步骤 3

面粉醒发好后，菜板上抹上油，手上也抹上油，抓一坨面粉放在手上摊开，放入馅料，收口，捏成饼状，直接放入中火加热的油锅里，油稍微多一点，反复煎就做好了

炸肉盒子的小贴士

很美味

菜谱创建时间：2020-06-11 21:28:33