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意大利本土番茄肉酱面

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意大利烹饪必不可少橄榄油,如果没有橄榄油基本上做不出来传统味道。肉馅一般选用牛肉馅,六个月以下的小牛肉最佳。

用料

意大利本土番茄肉酱面的做法步骤

步骤 1

橄榄油煎香胡萝卜、西芹和洋葱粒

步骤 2

放入小牛肉馅翻炒,变色后加入一点点白葡萄酒,大火挥发。

步骤 3

放入番茄酱和调料块。番茄酱不是蘸薯条的那种啊,就是纯番茄酱,没有的话用脱皮番茄代替但是酱汁效果不好。调料块没有的话换成盐和鸡精当然味道也会有点差别。

步骤 4

往肉馅里放入番茄酱和调料块。

步骤 5

另外一锅做水,水开了放盐,意大利面。袋子上会有时间,一般十分钟左右,如果接受不了弹牙的口感可以多煮几分钟。

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步骤 6
步骤 6

面条拎起来可以有弹性地抖动说明熟了

步骤 7

沥干水,和肉酱拌在一起

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

根据喜好可以添加奶酪粉。

意大利本土番茄肉酱面的小贴士

橄榄油橄榄油橄榄油,重要的材料说三遍

菜谱创建时间:2020-06-11 21:14:38
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