鸡爪洗净切半，用平底锅装好，加清水浸泡，姜些许去腥、酱油入味，小火煮熟即可。
鸡爪煮熟捞出、清水洗净备用。切些许青辣椒、姜些许、蒜些许，按自己的口味添加备用。
锅里倒入少许油，带油热后放入辣椒、姜、蒜轻炒香，再加入鸡爪，轻炒后按自己的口味添加盐调味即可出锅食用。 （我做菜都用鸡精调味，入味好吃😋）