西冷牛排

作者： 耍单儿90

只想记录一下过程，怕岁数大了记不住了~

用料

• 黄油 一小块
• 黑胡椒 若干
• 盐 一点点
• 罗勒叶（没有这么上档次的玩意儿，用的香叶） 2片
• 西冷牛排 1块
• 配菜（西红柿、菜心苗，也可以根据自己喜好配其他蔬菜） 若干

西冷牛排的做法步骤

步骤 1

腌制牛排：盐、黑胡椒、香叶（最好是罗勒叶），抹在牛排身上~腌制两小时

步骤 2

热锅，我用的是摩飞多功能锅，锅热到滴水的时候“刺啦！”响就可以了，放入黄油一小块（我放的有点多，反省……）

步骤 3

黄油化开后放入牛排

步骤 4

两面分别煎40秒

步骤 5

再翻面煎出菱形纹，我这也不太行，下次再琢磨琢磨，这次两面分别20秒即可。

步骤 6

最后将牛排每侧立起来煎几秒，就可以出锅啦！

步骤 7

最后煎一些配菜，我这家里有啥用的啥，还可以用小西红柿、西蓝花、土豆块，发挥自己的想象力！摆盘后撒上一点黑胡椒就完成啦！

菜谱创建时间：2020-06-11 19:02:12