葱＋姜＋花椒10粒＋温水150-200g 泡15分钟。 泡葱姜水时准备肉馅
猪肉泥，虾仁切碎（不需要太碎，没有口感），葱花（越碎越好），鸡蛋（最好是蛋白，全蛋也可），生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，白糖，香油全部放一个大碗里，一个方向搅上劲 注意:如果觉得肉不肥可以适量加点食用油，还有搅拌一定要顺一个方向
生抽和蚝油里都有盐分，我家宝宝口味比较淡，而且我下馄饨时会放生抽，所以馄饨馅里不额外加盐了，你们可以根据自己口味加盐
泡好的葱姜水分次倒入肉馅，不需要全倒入，根据自己的肉馅多少，再顺方向搅拌，盖上保鲜膜放置一会就可以包了 PS :如果家里恰好有高汤，可以在这一步适量加点替换少许葱姜水，但葱姜水是不可或缺，绝不能完全替代！
一定要一个方向搅哦，而且一定要搅上劲，这关系到馄饨的口感。
这是最普通的包法。
一次包很多，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来一点下。 下馄饨:虾米，紫菜，和生抽，锅内水开盛出冲紫菜和虾米，下馄饨，期间加一遍凉水，再开捞起，加点黑胡椒，滴几滴香油，不要太好吃