奶油哈斯面包

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

消耗淡奶油～不放黄油椰子油～松软可口😄

用料

• 高筋面粉 320克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 糖 50克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 150克
• 糖粉 适量装饰用

奶油哈斯面包的做法步骤

步骤 1

所有除了糖粉外所有原材料扔进小美30秒速度3-6混合～

步骤 2

揉面8-10分钟出手套膜～面团太干建议加点点牛奶～灵活处理～拿出面团发酵～

步骤 3

发酵至一倍大～

步骤 4

面团排气分成六等分盖上保鲜膜醒10分钟～

步骤 5

整形成喜欢的造型～继续发酵至一倍大～进烤箱之前面包表面喷少量水撒上糖粉～

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步骤 6

步骤 6

提前预热烤箱190度上下火～20分钟左右～喜欢颜色深点就多烤一会儿～

奶油哈斯面包的小贴士

1.最好加入冰牛奶冰的淡奶油～ 2.每种面粉的吸水性不一样～不一定液体量一定严格按照食谱～灵活处理就行～

菜谱创建时间：2020-06-11 17:07:31