超级好挤的黄油&淡奶油曲奇

作者： 幸福花生酱

看了很多曲奇方子，做了很多次曲奇，综合了很多大神的自我总结方子

用料

• 奶油 60 克
• 黄油 140 克
• 糖粉 25克
• 砂糖 30克
• 盐 1-2克
• 低筋面粉 200克
• 南杏仁粉 30克(没有就不加吧，看个人口味)

超级好挤的黄油&淡奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指一戳就是一个洞的程度，加入糖粉和砂糖打发到颜色变白就可以了，不需要过度打发

步骤 2

加入淡奶油打发到羽毛状

步骤 3

筛入盐，粉类搅拌均匀，没有干粉就可以了

步骤 4

预热烤箱，曲奇面团放入裱花袋挤出花型，烤箱170℃，15分钟左右就可以了

超级好挤的黄油&淡奶油曲奇的小贴士

1.淡奶油最好不要用牛奶或者鸡蛋代替味道会不一样，非要代替的话，牛奶或者鸡蛋减少到40克，黄油增加到160克 2.黄油无盐有盐的都可以，用有盐黄油的话盐可以省略 3.没有细砂糖就用糖粉，没有糖粉就用细砂糖，自己吃不用太纠结啦

菜谱创建时间：2020-06-11 15:42:30