蛋清放在无油无水的盆里打发，打发时加几滴柠檬水，代糖分次加入（我打发翻车了，不过也不影响）
粉加在一起（其实什么粉应该都没问题 一般就是杏仁粉椰子面粉魔芋粉亚麻籽粉等等 魔芋粉热量低而已），加入到打发的蛋清里轻轻搅拌，搅到混合液变粘稠，此时可以加入一些坚果碎或者是巧克力豆。
将混合液一勺一勺放在油纸上。
烤箱/空气炸锅预热，鉴于各家脾气不同，烤箱温度高一点，空气炸锅温度低一点，先放15分钟，再根据表皮焦的程度考虑要不要加5分钟
完成！