山药洗净切片蒸熟
出锅趁热倒入装了木薯淀粉的盆中，把山药压成泥。再倒入400克面粉和水，和成面团，醒面30分钟。然后用压面机压成面条，压面片的过程中用剩余的50克面粉反复撒面片上反复压至面片光滑。
做好的面条按自己所需的量分好，放入冷冻室，要吃的时候直接拿出来放入沸水中煮熟就行，千万别等解冻再煮哦。