华夫饼配料除黄油揉到扩展，加入60g黄油，糅至薄膜，整圆放入容器盖保鲜膜，冰箱隔夜冷藏发酵。
第二天提前软化奶油奶酪，软化好后加入15g糖粉和5g盐（一定要糖粉比较好融化），再加入蔓越莓果干
搅拌均匀成奶酪馅儿
发酵一夜的面团取出排气，均分成18等份，滚圆后松弛十分钟
依次包入约8g左右的奶酪馅，捏紧收口，30度延续发酵15分钟。
预热华夫饼机，按照面团包好的顺序放入机器，约2-3分钟一个，出炉烤架晾凉，密封保存。