1、将腰果、杏仁放入烤箱（不用预热），170度8分钟。 2、烤熟的腰果放入主锅3秒/速度5打碎，倒出。 3、烤熟的杏仁放入主锅3秒/速度7打碎。（打碎后会有粉末，不影响），倒出。
4、主锅放入水、酵母、白糖、2分钟/37度/速度1。 5、主锅放入低筋面粉、高筋面粉、黄油（切片）、盐。2分钟/揉面模式。 6、将切碎的坚果放入主锅，1分钟/揉面模式，过程中锅壁如有干粉可加5~10克的水。 7、取出面团进行第1次发酵（40分钟左右）。
加入车打芝士3秒/速度7。
8、将车打芝士和奶油奶酪（常温放置柔软，可用微波炉打10秒钟）分别分成6份。按上图步骤进行整形，下面有详细图解。
将每个小面团擀成10厘米×20厘米的长方形后，涂抹奶油奶酪，撒上车打芝士，撒上盐和黑胡椒。
从长的一边卷起，将缝隙捏实。
卷起后用手从中间向两边滚，约成30厘米长条，用刮片从中间切开，最上端留1厘米不切开。
馅料往外翻一下后编2股辫子，将接头捏紧。重复做好6份，进行2次发酵，到原来的1.8倍大。烤箱预热230度。
烤之前表面撒上薄薄一层高筋粉做装饰，放入烤箱中层，230度，烤15分钟。中间面包颜色成大片金黄色后可以盖锡纸。（可选）
好吃的坚果面包就出炉了。
一定趁热享用哦。打坚果、打芝士、揉面，太方便了。