金针菇把头去掉。
肥牛卷拿出来提前化冻
清水烧开,肥牛卷放入其中烫一下。
肥牛卷鲜红色变成熟肉色即可
出的时间不要太长。 否则牛肉容易变得又老又柴。 一只碗中放好清水。 牛肉放入其中。 可以去除多余的油脂和血沫。
全部煮开后就是这种颜色。
过完清水后捞起牛肉是非常干净的
倒入汤底,依次放入金针菇和肥牛肉。
小火煮的差不多,倒入特仑苏牛奶。 一瓶没有用完。
到的过程当中可以按照一个方向顺时针或者是逆时针。 感觉差不多了就可以。 不要让汤底的颜色没了西红柿的亮度。
这种既有西红柿酸甜味 又有牛奶的香气。
盛盘出来再装上满满一大碗米饭 对了,我要减。好吧,一小碗紫米饭。