日式照烧鸡扒

作者： ms33

来英国之后 发现烹调鸡料理是我最拿手的了...照烧鸡扒是其中一样..

用料

• 鸡大腿
• 水 （用于调照烧汁） 100ml
• 腌料：料酒 鸡粉 酱油 砂糖
• 照烧汁：味淋：酱油：老抽：蚝油：料酒 2：2：0.5: 0.5:1

日式照烧鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡大腿去骨 用酱油 料酒 鸡粉 砂糖腌制半小时

步骤 2

烧热锅 把鸡腿（带鸡皮面）放入锅底 煎成略微金黄色

步骤 3

把照烧汁调好 倒入鸡扒中 盖上锅盖 把鸡扒闷熟即可

日式照烧鸡扒的小贴士

1. 如果没有味淋 可以用砂糖代替 2. 不用放油 因为鸡扒本身会出很多油的.. 3. 水是用来把照烧汁调开 用量随本身照烧汁的量而不同

菜谱创建时间：2012-06-26 01:24:25