红烧鲈鱼

作者： 姑姑糖

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 8片
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 些许
• 红 绿辣椒 些许个
• 小葱 些许根
• 盐 些许

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼一条，洗净划刀口，摸些许盐，料酒腌制一下，大概15分钟。

步骤 2

热锅冷油，小火煎至两面金黄，这个煎鱼不能着急，要慢慢来，不要着急翻面。

步骤 3

把鱼放一边，下生姜 大蒜煸香。

步骤 4

加水，大火烧开，中小火慢滚。让鱼汁慢慢浓郁。

步骤 5

快烧干汁，把鱼盛起，下红 绿辣椒至熟，，浇在鲈鱼身上，好了，一道美味的红烧鲈鱼就好了

菜谱创建时间：2020-06-11 11:15:43