简易簸箕粄

作者： Suzee

龙岩客家簸箕粄。无意中发现自己用越南米纸做的簸箕粄也不差，所以就顺便记录一下。我最喜欢的是四季豆的版本。

用料

• 越南米纸 随意
• 四季豆 看心情
• 五花肉 感觉跟四季豆差不多
• 油葱 适量

简易簸箕粄的做法步骤

步骤 1

条件充足的也可以直接自己剁五花肉。我会把油煸出去，讨厌的猪肉味也会减少些，微焦感比较香（个人喜好）

步骤 2

四季豆切成小丁丁，放入锅内一起炒。四季豆熟了以后加入适量盐调味。也可以在这一步就可以放入些油葱。

步骤 3

越南米纸用冷水两面沾湿，大概十几秒就会变软，包入馅料、卷起。

步骤 4

油葱可以事先调味好（素蚝油或者生抽混合油葱）淋到簸箕粄上就完成啦。

菜谱创建时间：2020-06-11 10:29:40