切配：一块红培根切丁（这货怎么像红肠！！！家里正好没有西式培根），1-2勺玉米粒，切丁1/10 红洋葱，切丁1-2个口蘑。 注意：这个配菜是夹在蛋里的，想怎么配就怎么配，就是炒个菜夹心也行啊。
锅内一丢丢色拉油，其实如果是西式培根可以不倒色拉油（它自产油）；分别下：培根-洋葱-蘑菇-玉米粒，如果想来点浓郁的味道，可以生抽等调味，我是后期用了美乃滋+番茄酱调味的。～～～炒完装碗放边上。
美乃滋+番茄酱 1:1 调味
可以尝下味道，根据自己口味放比例。
三颗鸡蛋打散，加两勺牛奶，想的再话过滤一下，懒的话就算啦。
锅中抹色拉油，中火！！！（大了容易焦）
等蛋液底部凝固，表面还有流动液体时候，用铲子在边上往里推一推，锅侧一下，蛋液会流动到空处继续凝固，多来回几次，整个蛋液就成蛋饼啦。切记别把蛋饼弄破了，其实也不太容易弄破～～～；蛋饼中间刷一层刚才的美乃滋+番茄酱，然后把炒的料铺上去。
最后借助铲子，左右互叠，翻面。
萨拉米，拿几片可生食，实在不想吃生的。也可以微煎一下，放在锅里加热即可，不用油，它自己很油。ps：这里用别的也行，比如意大利香肠等等～～
摆盘：按个人喜好吧，身边实在没材料，弄了点芝麻、欧芹碎、一颗菜！！（我想：如果有彩椒，红椒、黄椒、绿椒，切丁撒边上更好看）
完成✅
做菜方法对了，里面的料、调味、食材，都可以随意一些，好吃即可。 拍摄：蛋卷应该卷的再好看些，摆盘应该摆的再好看些。^_^！