香菇去蒂，洗干净，铺上锡纸排排站好。烤箱190度上下火预热15-20分钟，烤到香菇表面有点干就可以。
调汁，盐，糖，生抽，蚝油，香油，小米椒，水，还有蒜泥混合，搅拌一下下。
烤好的香菇拿出来浇汁，再次放烤箱190度10分钟
微微放凉，即可食用。