准备材料
把肥肉丁炸酥炸香，放入八角，干辣椒炒香，倒入瘦肉丁炒至发白，倒入酱油，蚝油，胡椒粉炒匀。
炒好的肉就是这样。
加入毛豆粒，干笋丁炒二三分钟，加入干子丁，加入少许盐，胡椒粉炒匀，加少量水大火烧开，中火微煮，喜欢汁多的就不要收汁，加入榨菜，少许鸡精，白糖提味，出锅即可。
糯米饭要最先下手，糯米洗净，水刚漫过糯米一点点就行，喜欢软软的可以多加一点点水。