番茄冬瓜炖牛腩

作者： tian--6

用料

• 牛腩 500g（一斤）
• 番茄 2个
• 冬瓜 250克
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 大葱 半根
• 青花椒 15小粒
• 红花椒 15小粒
• 香叶 1片半
• 八角 半个
• 山奈 1个
• 茴香籽 15小粒
• 孜然 10小粒
• 小米干辣椒 6个
• 灯笼干辣椒 3个
• 鲜小米辣 6个
• 盐 3克
• 鸡精 1小勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 青椒 1个
• 油 50克

番茄冬瓜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切中小大坨， 番茄切块， 冬瓜切小坨备用

步骤 2

油烧热之后，除了牛腩、冬瓜、青椒之外的所有调料， 放锅里炒至番茄出沙，出水后放盐、酱油、醋、鸡精。

步骤 3

然后把牛腩和番茄倒入炒3分钟，放入高压锅开始压15分钟，15分钟后关火放入冬瓜，开高压锅在压5分钟，最后出锅前加入青椒至断生，就完成了

菜谱创建时间：2020-06-10 21:40:17