酸菜鱼

作者： phoebe950

用料

• 清江鱼 1条
• 酸菜（好人家） 一包
• 蛋清 1个
• 姜 5片
• 花椒 一把

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

清江鱼洗净。切片。鱼骨和鱼肉分开。

步骤 2

将鸡蛋，白胡椒粉，生粉，料酒加入鱼肉。一个方向搅拌上劲。

步骤 3

鱼骨单独放。

步骤 4

鱼肉搅拌均匀，放冰箱腌制30分钟

步骤 5

少许油，放入姜片。

步骤 6

将鱼骨放入锅中煸香。

步骤 7

加热水熬煮30—60分钟。一半时间放入酸菜。少许油放入花椒烧热，浇油。

菜谱创建时间：2020-06-10 21:24:37