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腌三样(快手学里的)

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作者: 某某妈妈
这道菜是我最近在快手里刷到的,看样子就好吃的样子,结果确实不错,不过在他的菜谱基础上我是加了糖的,进行了改良,真真好吃😋,关键老公喜欢💕

用料

腌三样(快手学里的)的做法步骤

步骤 1

大头菜切块、芹菜切段、青椒掰成块,把这三样放入盆中,加少量盐抓拌均匀,腌制半小时以上杀出水分,备用。

步骤 2

油热,加大块葱姜蒜炸香,再加八角、花椒、桂皮、香叶,炸至金黄,然后全部捞出。

步骤 3

然后倒入干辣椒段炸香,随后加入酱油,白糖,烧开,关火,放凉。

步骤 4

把腌好的三样用力攥干里边水分,放入玻璃器皿中,把放凉的酱油汁倒入罐子里,密封好,摇晃均匀,冷藏2小时以上,即可食用。

步骤 5

特别香脆,很下饭!

菜谱创建时间:2020-06-10 21:11:42
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