100克普通面粉加入25克熟的杂粮粉，兑入210克的水，混合均匀至无颗粒、流淌的面糊状。 提前将市售的小混沌皮炸好备用。
调酱料：2勺甜面酱加两勺郫县豆瓣酱加适量白开水混合成适当的稠度。（不吃辣的可以把郫县豆瓣酱换成捣碎的腐乳）
平底锅刷一层薄油，待锅热时，倒入一大匙面糊，利用锅铲将其抹平。
待面糊凝固变熟后，敲入一颗鸡蛋，用锅铲打散，趁鸡蛋未凝固，撒上黑芝麻、孜然和香菜碎。鸡蛋稍稍凝固后，翻面，刷酱料，放炸好的混沌皮。
待面糊凝固变熟后，敲入一颗鸡蛋，用锅铲打散，趁鸡蛋未凝固，撒上黑芝麻、孜然和香菜碎。鸡蛋稍稍凝固后，翻面，刷酱料，放炸好的混沌皮。
接着放些生菜叶和榨菜。
利用锅铲轻轻将其叠好，就完成啦。
感恩吃素