无糖无油宝宝蛋糕 电饭锅蛋糕

作者： 周周8968

我家猪崽儿8个多月了。创新辅食

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 95克
• 新鲜柠檬汁 数滴（去腥）
• 果汁或者果泥 90克
• 玉米淀粉 15克

无糖无油宝宝蛋糕 电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的工具和材料

步骤 2

今天第一次做，用的葡萄汁（这是已过筛的）

步骤 3

果泥或者果汁打入5个蛋黄拌匀

步骤 4

加入过筛的低筋面粉 画N字拌匀。蛋黄糊搞定。

步骤 5

打发蛋清。先蛋清里滴柠檬汁，低速打发至不能流动的状态，加入玉米淀粉，打至硬性发泡。

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步骤 6

步骤 6

取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊，搅拌均匀。手法:轻 快 不要画圈。再把拌匀的糊倒入剩余的三分之二蛋白霜里拌匀。最后入干净无水无油电饭锅。

无糖无油宝宝蛋糕 电饭锅蛋糕的小贴士

打蛋盆必须无水无油。跟戚风一样的步骤。。。

菜谱创建时间：2020-06-10 16:43:12