350g地瓜粉➕300g热水混合均匀，不需要加面粉和糖，原汁原味好吃又健康。（不加糖蒸出来也是甜的）
地瓜面团有些散 是正常的，整形成窝窝头的形状，直接放到笼屉上就可以，完全不用担心会散掉。（整形好的窝窝头有些开裂，不影响成品，如果不喜欢开裂，顶端捏尖一点）
每个窝窝头40g左右，本方的材料可以做16个，需要多做，可以翻倍。凉水上锅大火蒸，水开后继续蒸20分钟即可。
为了调试合适的时间（也是为了解馋，香气四溢），开锅20分钟后拿出来吃了一个，又继续蒸了5分钟，得出结论：开锅后继续大火蒸20分钟即可。单个克数大的话酌情加时间。
出锅趁热吃，香甜可口😍放凉了会有些硬，吃的时候回蒸一下就可以。