我今天用的是黄水晶樱桃，也可以用其他樱桃，越是好吃的樱桃，做出来的果酱也就越好吃。樱桃洗净，用手挤掉樱桃核。
撒入白糖。
想要带果肉的果酱就用手抓碎，否则就用料理机打碎。
开中火熬至粘稠，期间要不停的搅拌，以防糊底。熬好趁热装入消过毒的罐头瓶中真空保存。