所有海鲜、贝类、虾清洗干净,鱿鱼海参改刀备用
葱切段、姜切沫
先煮粥,米水比例1:6,大火烧开。
大火烧开后,滚十分钟,待汤汁开始浓稠时,放入各类海鲜,改小火熬。
边搅拌,边小火熬,注意不要糊锅。小火熬半个小时左右,放入葱段、姜沫、盐、胡椒粉调味。