将土豆削皮切成薄片（觉得自己刀工不好的话，可以借助那些切片器，那一套里面还有一个打丝的，名字叫啥我就不记得了，你们应该懂吧？）
切好的土豆片，放入水中泡一会。
水水开下入土豆片，将土豆片煮熟。我这个差不多在锅里面煮个两三分钟就够了，我切的比较薄。补好之后捞出来过一遍凉水，然后把土豆片弄干。
烧土豆片，表面水分干了之后就可以放入油锅里面炸了。接下来，你们应该都会吧？
左下角这些是第一锅的，因为时间的问题，所以说炸的有一点过火了，右上角那些是第二锅炸出来的，炸的就比较脆。
因为我们家没有孜然粉啊之类的东西，所以这里面我只加了盐，吃起来也很好吃，也很脆，一点不输给外面卖的！而且还干净卫生。
炸的时候一定要注意火候，我刚开始第一锅就是因为一直开的小火去炸，所以炸的特别慢，第二锅的时候就开大火去炸，炸的比较快，而且也比较好。