蟹味菇焖饭便当

作者： 复古米米

夏天滚滚而来，气温日渐攀升，口味也不自觉的变了，会更喜欢清爽，干净，纯粹的味道。所以这份便当的两道菜蟹味菇焖饭和鲜虾沙拉，烹饪方式和调味都会偏清淡，第一感觉比较健康，第二比较能吃出食材原味。说到原味，除了食材本身条件如新鲜程度等，还有一个因素就是烹饪中用到的水也会影响它的味道。好食材在好水的浸润下，才能将食材本身的美味发挥到极致 刚好去年我的新家开始装修，因为对水质安全比较重视，净水设备能装的都安排上了，净水机这块对比了很多产品之后，选了滨特尔大眼睛双出水净水器。一边可以出纯水，可以直接饮用。另一边出净水，可以用来洗米洗菜。最近终于装上了，使用感受就是：真香！各方面都很不错，它的纯水没有任何异味，好喝！用纯水烹煮的食物也特别能感受到原味原味。

用料

• 滨特尔纯水 适量
• 蟹味菇 150g
• 胡萝卜 小半根
• 大米 2杯半
• 料酒 1大勺
• 酱油 2大勺
• 味 1大勺
• 黄油 10g
• 明虾 适量
• 西蓝花 适量
• 小番茄 适量
• 柠檬汁 2勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 1勺
• 橄榄油 1勺

蟹味菇焖饭便当的做法步骤

步骤 1

给大家看一下我家刚装的滨特尔大眼睛净水器，白色的一体机身，颜值高而且小巧节省空间，萌萌的大眼显示屏，出水TDS值实时看得见，净水安全标准高

步骤 2

滨特尔大眼睛净水器的龙头有两个开关，一个是净水，另一个是纯水，食材清洗可以用净水，烹煮及喝水用纯水，清洗喝水分开，节省主滤芯寿命

步骤 3

蟹味菇用滨特尔净水洗净，比较粗的可以撕开，胡萝卜切丝待用

步骤 4

大米用净水洗干净，加入料酒、酱油、味淋，再倒入滨特尔纯水，水量比平时煮饭稍少一点，因为待会蟹味菇和胡萝卜还会渗出一些水分

步骤 5

铺上蟹味菇和胡萝卜，电饭锅开一个煮饭程序

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步骤 6

步骤 6

煮好之后趁热放入一小块黄油，拌进焖饭里

步骤 7

接下来做鲜虾沙拉，烧一锅纯水，煮沸后下西蓝花烫熟

步骤 8

鲜虾也烫熟

步骤 9

虾剥壳，再切点小番茄，这些就是沙拉食材

步骤 10

调一个自制沙拉汁：1勺橄榄油、2勺柠檬汁、2勺酱油、1勺蜂蜜，再加点黑胡椒装在小瓶子里摇匀

步骤 11

将沙拉汁倒入食材中拌匀

步骤 12

将蟹味菇焖饭和鲜虾沙拉装进便当盒，完成！

菜谱创建时间：2020-06-10 11:02:50