培根，半化冻时，掰成小块，热锅冷油小火，煎至有一点点焦焦的颜色，油也都被煎出来了。
北豆腐一盒，切小块，中火，用刚刚煎培根出的油，煎至两面金黄。
拿出我最爱的砂锅，豆腐垫底，上面铺上煎好的培根，加入清水，没过豆腐即可。一会儿芹菜也会出汁。生抽调味，少许糖提鲜，电陶炉大火，盖上锅盖，烧开。
芹菜洗净，切成小细段，芹菜叶摘下来留着。先下芹菜段，最后下芹菜叶，入锅的时间看自己的喜好，喜欢吃软一点的，就早放些，喜欢吃鲜一点的就晚点放，毕竟芹菜也可以生吃。
大火烧开，中火焖煮，芹菜变软，即可出锅。