准备材料，我其实用的是辣的青尖椒，放的时间有点久了变红了🤗不影响味道
土豆片放开水锅里烫一下捞出。
锅里下油（多放点避免粘锅），放猪肉片（不用腌）炒炒，多炒一会
肉片炒到将焦未焦的时候（比较香）放葱花和蒜片炒一会，炒出香味
然后放土豆片翻炒，小心土豆片粘在锅上
炒到土豆片快熟的时候加尖椒，加盐，白糖，鸡精（或味精），胡椒粉调味。如果想要辣一点的就早一点加尖椒多炒一会炒出辣味。