黑芝麻在超市买了两块钱具体多少克我也不知道,是生的,炒芝麻火候不好控制一不小心就炒苦了,所以我不炒 大米1/4杯平时宝宝吃的刚好一碗。这里成品是大人小孩各一碗。反正米放的比黑芝麻少 芝麻大米洗干净泡大概20分钟,反正我没泡多久 (小米,黑米,红米,糯米等等这些粗粮要泡久一点大概2小时吧,最好是晚上睡前泡第二天弄) 红枣去核,我放了3个,只是有点点甜(个人也是很很清淡的口味) 核桃生的 (红枣,核桃去不去皮随个人喜欢,反正我是没有去皮的)
黑芝麻,米,红枣,核桃,倒一起,水漫过黑芝麻就可以了,打出来是芝麻酱 我这个机器才买了90块钱不给力,如果有破壁机顺带煮熟的就方便多了,多放点水,无非就是芝麻糊稀一点跟浓稠一点的事,只要不糊了就好
全程小火,锅里先放两碗水烧开(旁边有热水壶以备不时之需) 锅里水开,倒芝麻酱,顺时针慢慢搅,觉得浓稠了就加热水 芝麻糊冒泡了,盖上盖子焖2分钟开盖继续搅拌反反复复,不要糊了(冒泡到关火🔥大概8到10分钟)确保米煮熟就可以了 如果芝麻糊熟了,但是你觉得有点稀,就开盖一直搅拌让水蒸发掉就浓稠了 这个辅食锅小,我分了两次煮
就这样煮
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大人大碗,小朋友小碗
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全程小火,注意搅拌,不要糊了