1、巴沙鱼一片，等量或少量鸡胸肉。 2、切块放绞肉机里，加盐调味，多点姜和白胡椒粉去腥，一个蛋清，少量水、两勺红薯淀粉。 3、搞定步骤二的所有，绞半分钟左右（点动长按交替） 4、提出绞肉机刀头，上手挤丸子放冷水中，丸子不会散， 5、中火煮丸子，煮到丸子浮起，捞起放入冷水中。后面想立马吃、冷冻起来再吃你说了算。
可做丸子汤