先将🐟剪掉鱼鳍，摘掉内脏和鳃清洗干净。
香茅草清洗干净，剥掉外层干皮切成丝。
将鱼划切几刀，撒上海盐、蒜粉、意大利混合香料（没有可用黑胡椒粉或者孜然粉代替），涂抹均匀腌制2-3小时。
烤盘铺油纸，洋葱、彩椒切丝铺底，将腌制好的鱼放在上面。
将香茅草丝均匀铺上，柠檬🍋切片也放几片，挤上一些柠檬汁。不仅可以增添风味，也可以去腥。最后倒一些食用油，烤制过程不在添油。
烤箱200°烤制23-30分钟，就可以享用啦！