鲮鱼罐头鱼

作者： 粉红回忆1

鱼是我们经常能吃到的食物，因为鱼营养价值比较高，含有大量的蛋白质,吃了也不长胖,但鱼肉吃法有好多种，我家老公是个钓鱼高手，买了两个冰箱也不够放，所以钓回来的鱼吃不完怎么办呢？于是我们做成罐头鱼来吃，或者有朋友要卖给他们。我们平时超市买的罐头鱼避免不了放食品添加防腐剂，平时我们可以自己买的鱼回来做罐头鱼，下面教大家做一道美味可口的罐头鱼。

用料

• 鲮鱼 1500克
• 酱油 2勺
• 盐 30克
• 料酒 2勺
• 豆豉 200克
• 糖 30克
• 油 1000克
• 小米椒 适量我只放4只个

鲮鱼罐头鱼的做法步骤

步骤 1

先将鲮鱼洗干净切块，放进盆中用盐料酒腌半小时以上，越久越入味。

步骤 2

用油炸成金黄色炸过程没有拍照，把全部鲮鱼炸好，将豆豉洗好，将炸好的鱼和豆豉，糖，炸完鱼的油一齐放在压力锅里面，时间50分钟，鱼大条估计要60分钟

步骤 3

这盆已经压好的，等冷下来倒扣进一个没有水的盆里，作用等上面的鱼更入味更松脆可口。

步骤 4

等完全冷就入罐将豆豉和油一齐入罐慢慢放冰箱吃或者送人卖，我们每次煮菜拿点出来配着来炒，但记得放冰箱保存时间长点

步骤 5

包装也很精致

鲮鱼罐头鱼的小贴士

注意事项：炸时候大概5分钟，炸完鱼用那些油要在锅里面捞均匀豆豉，第一个视频就是捞均匀，适当放几只辣椒，压力锅压好拿出来可以试下骨都可以吃那么就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-09 21:57:57