我是盒马买的虾，正好买一送一，大家随意哦。剥虾，顺便把虾背上的筋挑了，大概300克的虾，然后剁成泥，加入盐、黑胡椒、玉米定粉、五香粉、蛋清一个，然后延一个方向搅大概2分钟。
4片吐司，去边，1片切成4小块（十字切），剩下的边切成丁，倒少许油和黑胡椒粉调味，空气炸锅180度5分钟，又脆又香。
底下先放一块小吐司，然后放上虾泥，因为正好剩了一块芝士片就切了放上去了，然后再盖一层吐司，稍微按一下。
吐司表面其实可以不用刷蛋黄，直接喷点油，因为之前拌虾泥的时候用了蛋清，所以这边我刷了蛋黄。
空气炸锅180度10分钟，然后拿出来翻面继续刷上蛋黄，喷少许油，然后再180度6分钟。（具体看自家炸锅脾气哦）