好好吃的艾糍一次成功

作者： 阿山姑娘

一直都说艾糍对女性很好，而且喜欢红豆沙，所以果断尝试做艾糍

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 水 250克
• 食用小苏打 一勺子
• 新鲜艾草 500克
• 红豆沙 适量
• 黄糖 250克

好好吃的艾糍一次成功的做法步骤

步骤 1

整理好艾叶（只要叶子不要梗），洗好后倒进烧开水的锅，加进小苏打粉（防止变黑，其实没图片那么黑），煮三分钟后关火把艾叶放到冷水中泡，艾叶凉后再过两次水洗一下艾叶，扭干后用勺子压碎艾叶加入250ml热水和糖煮烂艾叶或者用破壁机/榨汁机加糖打烂艾叶

步骤 2

把糯米粉和粘米粉搅拌均匀，一点点倒入打烂的艾叶汁搓面粉（一点点倒入噢）

步骤 3

一直揉，揉到看不到干粉为止（图片这样还不行哦）继续揉，揉搓（如果觉得太干，自己适量加入热水搓）

步骤 4

提前准备好红豆沙，按照自己喜欢的样子进行包艾糍

步骤 5

裹住红豆沙

展开全部

步骤 6

步骤 6

搓好后放进铺好油纸的蒸笼

步骤 7

冷水下锅，蒸15-20分钟

步骤 8

好好吃 好喜欢吃！！

好好吃的艾糍一次成功的小贴士

粉团要趁热揉搓噢！虽然烫，但真的要趁热搓呀呀呀

菜谱创建时间：2020-06-09 20:22:01