一菜两吃的红烧肉

作者： 我就是Susan

作为一位80后的中年小姐姐，每天研究美食是我最大的乐趣，喜欢做，喜欢创新，但减肥不敢吃。。。。。

用料

• 五花肉 500克
• 糖 少许
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜片 3片
• 开水 适量
• 水煮蛋 6个
• 蚝油 2勺

一菜两吃的红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅加热后直接倒入五花肉，生姜，八角，翻炒出油，表面焦黄

步骤 2

倒入料酒，盖上锅盖中小火收汁

步骤 3

倒入生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒上色

步骤 4

倒入煮沸的白开水和水煮蛋，全程中小火

步骤 5

注意不要烧干了哦！

步骤 6

快出锅啦！

步骤 7

撒上葱花，出锅

一菜两吃的红烧肉的小贴士

做红烧肉一定要用开水，我每次会烧一壶滚开的开水，这样的红烧肉容易熟透，缩短烹饪时间，鸡蛋可以吸收多余的油脂，让红烧肉肥而不腻，入口即化，吃起来更满足，卤蛋可以做卤饭，下面条做配菜，单独吃也超级好吃哦！

菜谱创建时间：2020-06-09 19:52:00