锅加热倒油，放入葱姜蒜、洋葱、青椒煸炒。
倒入虾继续翻炒至虾壳泛红，倒一点点料酒（也可以用啤酒代替）
加入生抽、糖，郫县豆瓣酱，盖上盖子小焖焖一会会，倒入老抽上色。
大火收汁，加入黑胡椒翻炒一下，出锅。
爱吃米饭的，汤汁里的洋葱拌饭很好吃，爱喝点酒的，虾很鲜，下酒。