牛奶、黄油隔水融化、拌匀
加入其他材料
搅拌成面絮
揉成一枚光滑柔软的面团
密封静置发酵至原来的两倍大。取出排气,擀长。三次三折。没完成一次,用保鲜膜包裹,松弛15分钟。最后擀成25*40CM的长方形,厚度2MM。
横着切:宽0.5CM长40CM。或者竖着切:1CM长、再拉长。
175度、上下火、中层、15分钟左右
咔嚓脆