准备好食材，还有3个蛋壳没拍。
在每个蛋的头顶轻轻敲破，然后用手轻轻把壳撕掉，顺便进行蛋黄、蛋清分离。
蛋壳冲干净，用温水浸泡半小时。
蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀。
筛入低粉，“1”字或“Z”字拌至无干粉。
蛋黄糊。
蛋清分三次加糖打发至提起尖勾。
蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
预热烤箱150℃，然后在水里用食指👆🏻轻轻将蛋壳内的膜搓掉。手法要轻，不然蛋壳易碎。
膜撕掉后，冲干净，再倒扣晾干。
锡纸裁小，像包包子一样收起四周，做成“凹”状。
蛋糕糊装入裱花袋，再挤入蛋壳内，6分满就行。
多余的蛋糕糊挤入其他模具中。放入预热好的烤箱，中层，上下火150℃，25分钟
蛋糕糊6分满，烤好刚刚到蛋壳口。
放凉后开始剥蛋壳，不要全部剥完了。
借助小勺子挖出蛋糕。
倒着放回蛋壳。
巧克力笔画出表情(*_*)
还可以给蛋宝宝们戴上帽子，插上“花”。
左看看，萌！
右看看，很萌！
再看看，超萌！
1.敲蛋壳必须轻，蛋壳越完整，蛋糕爬得越高。 2.蛋壳内膜，搓的时候一定要小心，不然就会前功尽弃，去内膜也是为了蛋糕的造型和高度。 3.蛋糕糊就是戚风蛋糕的做法，注意翻拌手法。