千层饼

作者： 桃拾一

面团软硬差不多做馒头时面团的软硬度，用的面粉，酵母，水的量和你平时做馒头时一样就可以！这样做多点就多放面水酵母，少做点就少放面水酵母，控制灵活很多(面粉吸水性都不同)

用料

• 面粉 没称😂
• 酵母 适量
• 水 适量
• 糖 一点
• 盐 一点
• 油 适量
• 花椒粉 适量

千层饼的做法步骤

步骤 1

温水＋白糖＋酵母粉搅拌均匀！倒入面粉中揉成团

步骤 2

擀长方形或正方形

步骤 3

均匀涂上油酥，平均切开

步骤 4

折叠起来

步骤 5

重复步骤

展开全部

步骤 6

步骤 6

折叠好后压扁，放蒸锅里发酵30分钟，冷水上汽后蒸15分钟关火闷3分钟

步骤 7

电饼铛烙一下

步骤 8

就可以享用了

步骤 9

😍

千层饼的小贴士

油酥: 花椒粉，盐，面粉搅拌均匀，热油冒烟后倒进去，快速搅拌均匀，放凉备用

菜谱创建时间：2020-06-09 17:57:06