两个蛋黄里加入20克糖(不喜欢甜的加10克)，打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。
50克牛奶小火加热至微微冒小泡，关火，加入蛋黄混合液，搅拌均匀，再开火，加热至粘稠。
淡奶油加10克糖(不喜欢甜的减半)，打发至有淡淡的纹路，加入牛奶蛋黄混合液，打发至顺有纹路。
倒入模具，冷冻4-5小时即可。