蒜用料理机打碎，没有的话用刀剁碎
锅内烧油，烧热后把一半蒜放进锅内炒香，然后放入另一半的蒜继续炒香
炒香后加入，蚝油、小米辣、蒸鱼豉油进行调味，（根据个人做饭习惯也可以加一点点的白糖、鸡精这些）
万能的蒜蓉酱就做好了。用它来做蒜蓉生蚝，鲍鱼味道都很好哟，烧烤的金针菇也很不错，会有抢光的节奏。