虾剪去须,去除虾线,清洗干净
加盐,料酒,胡椒粉腌制十分钟
玉米淀粉中打个滚
锅中热油,放入虾煎至两面金黄,基本熟透了(中小火)
捞出
锅中另外倒油,放入蒜末,姜末(我家娃不吃,方面捞出,切了片)
倒入面包糠翻炒,中小火
倒入虾翻炒,加入适量椒盐,翻炒出锅
装盘
面包糠可以适当增加