豇豆清洗干净焯水，捞出用凉水过一下。
焯熟的豇豆切成沫。
切好后放到干净的厨房布上挤干水分。
炒熟的鸡蛋切碎。晾凉备用。
切好的豇豆碎里头加葱花，姜末，五香粉，耗油，生抽，盐，花生油搅拌均匀，我不喜欢吃鸡精累，所以就没加。
搅拌均匀后，加入鸡蛋碎。
搅拌均匀尝一下味道，差盐的话可以再加点。
提前和好的面，醒30分钟揉光备用，擀好饺子皮，准备包饺子。
饺子包好了。
因为菜都是熟了，煮两开就可以捞出。完美，可以吃了。