无敌好吃的酱鸡头，闺蜜抱着盆啃了一宿

作者： 快乐厨子宋姐

姥爷一直爱吃鸡头，姥姥便变着法子想研制出最好吃的做法，看似简单的一道菜背后，是老一辈人那种我嫁了你便要倾尽心血投其所好的爱情

用料

• 鸡头 8-10个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1.5小勺
• 胡椒粉 0.5小勺
• 鸡精 1小勺
• 蜂蜜 2勺
• 白砂糖 1勺
• 八角桂皮香叶花椒 各适量
• 葱姜蒜辣椒 各适量

无敌好吃的酱鸡头，闺蜜抱着盆啃了一宿的做法步骤

步骤 1

鸡头处理干净放两勺料酒腌制10分钟

步骤 2

将生抽，老抽，盐，糖，蜂蜜等调料混合搅拌均匀

步骤 3

起锅烧油，油热后先放入香料，炒香后再放入葱姜蒜辣椒爆香

步骤 4

放入鸡头，不断翻炒

步骤 5

待鸡头炒至两面金黄后，加入混合好的料汁，然后马上加入清水（一定要快，不然容易糊锅哦）

步骤 6

放入葱，小火慢炖25分钟

步骤 7

将香料和葱捞出，然后大火收汁

步骤 8

最后装盘就完成啦！（不说啦我要开吃啦！！）

菜谱创建时间：2020-06-05 12:21:59