夏日清凉减脂菜--柠檬虾

作者： 慕容雪狐1985

减脂菜不一定非要白水煮菜，夏天凉拌菜，都可以吃，今天38度的高温，我也是第一次做，写菜谱的原因主要是为了怕自己忘记，下次想不起来怎么做。

用料

• 大虾 20-25个
• 料酒 3勺
• 姜片 5片
• 柠檬 1个
• 黄瓜 1根
• 香菜 1小把
• 小葱 5根
• 紫皮洋葱 半个
• 小米辣 3个
• 生抽 3勺
• 米醋 3勺
• 耗油 看运气
• 白糖 看个人
• 香油 1勺
• 蒜 10瓣

夏日清凉减脂菜--柠檬虾的做法步骤

步骤 1

盒马买的冰鲜虾个头挺大的，一斤大概20~25个，随便洗一下，生着挑虾线还是熟了再挑虾线随意，我因为忘了所以熟之后才挑的虾线，用姜片和料酒稍微腌制几分钟，这个时候可以开始烧水了

步骤 2

水烧成这种小泡情况，就可以放入虾了连同姜片一起

步骤 3

根据虾的大小，煮2至3分钟，水开，虾体蜷缩就可以，然后过凉水，这样才能Q弹

步骤 4

开始剥虾备用，留虾尾

步骤 5

洋葱切丝，之所以用紫洋葱，就是为了好看，半个柠檬切片，蒜切沫，小米辣切圈

步骤 6

小葱切沫，香菜切段，黄瓜切片，然后放3勺生抽，三勺醋，耗油适量，可以放糖，因为减肥，就不放了，最后放香油

步骤 7

剥虾留虾尾，是为了好看

步骤 8

把剥好的虾放一起，应该再放点白芝麻点缀一下，可是我没有，剩下半颗柠檬挤汁滴进去，用手搅拌抓匀，放冰箱里冷藏2到4小时，就可以吃了。只闻味道都觉得清凉呢，高蛋白低热量，减肥佳品。

步骤 9

成品!

菜谱创建时间：2020-06-09 09:18:56