脆皮肉饼

作者： 景陌慢时光

这是一种快手饼，适合吃早餐，不用醒发面，拌馅直接烙，速度加美味✌

用料

• 羊肉 克
• 葱 根
• 小白菜心
• 黑豆酱油 勺
• 盐 克
• 姜水

脆皮肉饼的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的肉切小丁，放葱末，姜水，小白菜心切碎用盐抓几下把水分挤掉，这种做，可以把那菜气的味道去去

步骤 2

锅里根据你肉馅多少热油，油冒烟了浇在菜和葱上面，放酱油，盐搅匀搅，上精气了，此时肉馅也是飘香扑鼻😄

步骤 3

肉馅拌好我们做饼皮，一半开水烫面，一半温水，这样和面不用醒发，方便快捷，而且凉了也不会硬，和面的过程手上沾点油，不会沾手，这种面无需过多揉，直接切成你要的大小，也可以做一个大饼切块吃，什么造型你做主🤣

步骤 4

取一个面团擀薄擀均匀，把肉馅均匀的抹在饼上，找个大致的中心点，切一个口

步骤 5

然后顺着一边卷起，把留口处捏紧，顺中间压扁，无需再擀，用手压匀就行

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步骤 6

步骤 6

平底锅刷油，锅热后放面饼 ，面饼俩面都要涮油，小火烙俩三分钟翻面继续烙

步骤 7

烙至俩面均匀上色，鼓起按压不回缩就可以出锅装盘

步骤 8

配个白粥解腻，来个小菜营养下饭，这样的早餐你想吃吗？赶紧做给家人一起享用吧，健康早餐营养全家✌

菜谱创建时间：2020-06-09 08:24:47