准备一个碗，把蛋打到碗里，鸡蛋壳可以留个这样的，也可以留蛋壳的一半。用蛋壳装水，倒入鸡蛋碗里。图上的蛋壳，加3次水，蛋壳一半大小的，加6次水。放盐。用筷子搅拌。
用勺子撇去表面上的泡泡
把蛋碗放进蒸格里，蒸格底部放水哦。碗上盖一个大小合适的盘子。
盖上锅盖。小火🔥
小火大概10分钟左右（各家火力不同，注意观察时间，火一定小火）
关火，闷几分钟，出炉。