不用烤箱的家庭版烤肉

作者： 小狮妈

这是一道简单快手的家庭版烤肉，只需要一个平底锅，就能轻松做出来，不需要烤箱或者空气炸，也不需要出去烤肉店，在家里就能吃到香香的家庭版烤肉。 P.S.平底锅煎烤肉，全程慢火，不需要一滴油，首先第一面慢火煎10分钟，然后第二、三、四面分别慢火煎5分钟，最后翻回第一面慢火煎10分钟，即可！肉肉熟了再蘸酱料吃，趁热吃，口感更加棒！

用料

• 平底锅 一个
• 五花肉 一条
• 生菜 适量
• 蒜头 四粒
• 蘸料推荐：
• 六月香豆瓣酱 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

不用烤箱的家庭版烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，一定要去皮，去皮才可以把多余油脂煎出来。五花肉带皮煎的话，很快就会糊了！

步骤 2

切成三大块

步骤 3

放入平底锅，油脂那一面朝下（平底锅不需要放任何一滴油）

步骤 4

放四粒蒜头

步骤 5

第一面煎10分钟之后，翻到第二面

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步骤 6

步骤 6

第二面慢火煎5分钟

步骤 7

5分钟之后，翻到第三面

步骤 8

第三面慢火煎5分钟

步骤 9

5分钟之后，翻到第四面

步骤 10

第四面慢火煎5分钟

步骤 11

五分钟之后，翻回第一面（皮朝下）

步骤 12

最后慢火再煎10分钟

步骤 13

十分钟之后，关火～

步骤 14

上碟的时候，铺两片生菜垫底，吸吸油

步骤 15

准备烤肉酱（六月香豆瓣酱）、孜然粉、辣椒粉

步骤 16

烤肉切小块

步骤 17

蘸上蘸料

步骤 18

拿片生菜包着吃，开吃～

步骤 19

真的很好吃！强烈推荐！！

菜谱创建时间：2020-06-08 22:51:49